Ciudad de México,
11
de abril
de 2020. Tendencias Libres (Redacción).- En
las instalaciones del Movimiento de Unificación y Lucha Triqui
(MULT), ubicadas en la calle de López número 23, en el Centro
Histórico de la Ciudad de México, fue inaugurada la cafetería
ISAPAS, que a partir de este día venderá café estilo arábigo
cultivado en la zona triqui del estado de Oaxaca.
Pascual
de Jesús González, presidente del MULT, dijo que este proyecto es
una idea generada hace algunos años que ahora se concreta, y que
pone al café oaxaqueño, y en especial al de la zona triqui, al
alcance la población de la capital del país, la cual podrá
apreciar la calidad de dicho café elaborado por en este caso por la
familia García, misma que produce la marca TINUJEI, palabra que
significa “Hermano Triqui”.
La
cafetería ISAPAS, que venderá diversos estilos de café se
convierte en un modelo a seguir para las comunidades indígenas
avecindadas en la Ciudad de México, que pueden copiar este ejemplo y
fomentar sus productos en la capital mexicana, aseguró Nelly Juárez,
directora ejecutiva de Derechos Indígenas de la Secretaría de
Pueblos Indígenas de la Ciudad de México.
“Estamos
ante un área de oportunidad muy importante que son las bebidas con
identidad, en especial las indígenas, en donde podemos empoderar
especialmente a muchas mujeres de comunidades originarias que pueden
aprovechar su herencia culinaria en esta ciudad”.
Al
respecto, Arnulfo de Jesús García, presente del Café TINUJEI, dijo
que la producción total de su familia en la zona triqui es de 12
toneladas al año y lo comercializan tanto en la región triqui como
en algunas otras zonas del estado de Oaxaca.
Dijo
que de dicha producción, alrededor de tres toneladas es de café
producido por el propio esfuerzo de la familia y el resto es café
que se acopia de algunas otras zonas de la región triqui de Oaxaca,
con una comercialización en lugar como Huajuapan o Tlaxiaco, siendo
la primera ocasión que lo venderán en la ciudad de México.
La
apertura de esta cafetería forma parte de los esfuerzos hechos por
la comunidad triqui que habita en la capital mexicana, que ha
permitido acercar la herencia cultural y artística de esta etnia
oaxaqueña, una de las más representativas de la entidad en esta
ciudad.
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