Todo listo para la XXXII Edición de Fiestas de la Vendimia en Ensenada

 Ciudad de México. 20 de julio de 2022. Tendencias Libres (Óscar Sosa).- El estado de Baja California tiene todo listo para llevar a cabo del 30 de julio al 21 de agosto la trigésimo segunda edición de las Fiestas de la Vendimia, la celebración del vino más grande de Latinoamérica. Además, tiene el objetivo de reunir a las bodegas más importantes de la región, cocineros de talla nacional e internacional, celebridades y diversas experiencias para los aficionados al vino.

 

 

Mauricio Cantú, Presidente del Comité Provino de Baja California y Organizador de las Fiestas de la Vendimia comento mediante conferencia de prensa que la industria de vitivinícola en México se ha recuperado vertiginosamente. Después, de una pandemia que afectó al gremio hoy en día se pueden realizar eventos que apoyen a los empresarios del norte del país.

 

Organizadas cada año por el Comité Provino Baja California, las Fiestas de la Vendimia son un momento clave para el sector vitivinícola, que desde hace más de 30 años representan la oportunidad para celebrar en comunidad, mostrar las bondades del terruño ensenadense, fomentar la cultura del vino y promover el oficio de más de 80 vinícolas de toda la región.

 

 Anualmente esta celebración tiene un tema rector y este 2022 será dedicado a “La sustentabilidad de los valles vitivinícolas”. “Esto nos lleva a relacionar dos conceptos que en apariencia son opuestos: conservación y desarrollo. Es decir, velar por la conservación del entorno y fomentar un manejo consciente, inteligente y sensible de los recursos naturales para un desarrollo armónico, sobre todo, donde convivan la vocación de la zona y el enoturismo” señaló Mauricio Cantú.

 

 En esta nueva edición los eventos incluyen: cenas maridaje, conciertos, recorridos enológicos, catas especiales, entre otras experiencias en vinícolas participantes.

 Dentro de la presentación de este evento, una comitiva de la Secretaría de Turismo del Estado de Baja California, encabezada por José de Jesús Quiñonez, Subsecretario de Turismo de Baja California, indicó “Baja California es una tierra afortunada que hoy es la entidad con más producción del vino del país, destino único para visitar una de las rutas del vino más grandes de todo el país”.

 

 “Turísticamente se trata de una de las zonas más hermosas de todo el destino, un espacio que reúne escenarios maravillosos, salas de degustación, hermosas cavas, hospedajes alternativos, gastronomía de algunos de los mejores chefs y servicio de tour operadores que se encuentran listos para recibir a visitantes nacionales e internacionales durante 25 días de celebración y por qué no, durante todo el año” expusó el mandatario. 

 

 Los eventos multitudinarios que organiza Provino Baja California son:

 

Salón del Vino

 

Una experiencia exclusiva para profesionales del vino bajo un encuentro de negocios en modalidad B2B con el sector vitivinícola de Baja California. La actividad se desarrollará en 2 fases: una cata profesional dirigida a comercializadores, distribuidores, wine buyers y profesionales que representa un acercamiento directo con productores/enólogos. Posteriormente a este encuentro se llevará a cabo la inauguración oficial de las XXXII Fiestas de la Vendimia con degustaciones de etiquetas de vinos premium y muestras gastronómicas de reconocidos restaurantes de la región.

Fecha: sábado 30 de julio, 2022

Lugar: Hotel Coral & Marina

Acceso sólo por invitación

 

Muestra del Vino

 

El evento que dio origen a las tradicionales Fiestas de la Vendimia y que representa el epicentro de la cultura del vino mexicano. Es una celebración que ha ido creciendo a la par de la producción y oferta de los valles vitivinícolas, en donde participan 78 vinícolas con degustación de +150 etiquetas de vino, distribuidas en barras por variedad de uva (no por vinícola). Los vinos son ofrecidos al público directamente por productores y enólogos, en un respetuoso equilibrio sin afanes protagónicos de ninguna bodega. El evento se complementa con muestras gastronómicas de +60 restaurantes regionales, un nutrido programa de talento musical en diferentes escenarios del recinto y la presentación estelar de Nortec: Bostich + Fussible en electronic set.

 

Fecha: viernes 5 de agosto, 2022

Lugar: Centro Cultural Riviera de Ensenada

Hora: 7:00 PM a 1:00 AM

Costo: $1,200 MN

Boletos: https://bit.ly/MuestraDelVino

 

Concurso de Paellas

 

Es el evento más esperado del verano pues marca el cierre de los 25 días de festejo de Fiestas de la Vendimia en Ensenada. Representa un fuerte arraigo y tradición ensenadense, desarrollándose bajo una atmósfera campestre y familiar al abrigo de encinos de 120 años de antigüedad. Con la participación de 80 vinícolas,  ofrece degustación +150 etiquetas de vinos,  y concurso de paellas, que además ofrecen muestras de sus preparaciones al público asistente.

 

Fecha: Domingo 21 de agosto, 2022

Lugar: Viña de Liceaga

Hora: 12:00 PM a 7:00 PM

Costo: $1,200 MN

Boletos: Taquilla a partir del lunes 11 de julio en: https://bit.ly/ConcursoPaellas

           

Para conocer todos los pormenores de esta temporada puedes visitar: https://provinobc.mx/eventos